Große Weinfinca in bester Anbaulage nahe Chipude

Die Finca El Rajadero liegt oberhalb des Bergdorfes Chipude im Gebiet El Rajadero, auf 1150 m.ü.NN, in einem kleinen Tal. Es ist eines der besten Weinanbaugebieten der Insel. Sie ist 49.350 m² groß, wovon etwa 26100 m² Weinanbaufläche sind, welche komplett mit Weinreben bepflanzt ist. Teilweise mit auch mit sehr alten Reben. Der Rest des Grundstückes ist weitgehend Wald. Das Grundstück befindet sich in Hanglage und ist in zwei Teile aufgeteilt, getrennt durch ein schmales Waldgrundstück. Das gesamte Grundstück ist in Hanglage mit Nordausrichtung. Es ist eine Piste angelegt, über welche auch die höheren Lagen gut mit einem Allradfahrzeug erreichbar sind. Die Zufahrt zur Finca erfolgt über eine kleine asphaltierte Straße. Es ist ein kleines Gebäude vorhanden von etwa 25 m², am Eingang der Finca, welches als Lager genutzt wird. Des Weiteren besteht ein Wassertank für etwa 60.000 Litern, welcher im Winter mit dem Wasser des Bachlaufes gefüllt werden kann. Auf der gesamten Weinanbaufläche ist auch ein Bewässerungssystem installiert, mit Tröpfelbewässerung, für die trockeneren Sommermonate. Eine Bewässerung ist nicht unbedingt notwendig und normalerweise auch nicht üblich, kann aber zu einer besseren Weinqualität führen, nach Aussage des Eigentümers.
Es sind verschiedene Rebsorten vorhanden, wie die Weißwein Sorten Forastera Gomera und Listán Blanco und in kleiner Anzahl auch die Rotweinreben Negra Moll, Listàn Negro. Nach Aussage des Eigentümers liegt der Jährlich Ertrag bei etwa 8000 kg Trauben, was ungefähr 5000 bis 6000 Liter Wein ergibt.